Pekárna

Dům č.p. 17 v Modletíně byl postaven v druhé polovině 19. století jako venkovský dům pro bydlení spojené se zemědělským hospodařením, pekařstvím a následně i jako prodejna potravin. V posledních čtyřiceti letech byl jen sporadicky užíván, což se projevilo dlouholetou neúdržbou.

Na rekonstrukci se zatím podíleli naši zaměstnanci a dobrovolníci, za finančního přispění drobných dárců, dále Nadace Agrofert, grantu ČSOB a dotace úřadu práce na vznik chráněných pracovních míst.

Nyní už je postavena funkční klasická chlebová pec, peče se zatím pouze příležitostně při akcích pro veřejnost.

Benediktus chce obnovit dřívější funkci tohoto domu. Na dokončení rekonstrukce budovy zatím nemá dostatek prostředků. V budoucnu zde bude fungovat pekařská dílna, kde budou zaměstnáni lidé s postižením. Pečivo se bude prodávat zde i do obchodů v okolí. Součástí budovy bude také ukázková místnost tradičních řemesel pro veřejnost a sezónní občerstvení.